Mission
Le Comité Antigaspillage a pour mission de mobiliser, coordonner et soutenir les initiatives locales visant à réduire le gaspillage alimentaire et à renforcer la sécurité alimentaire sur le territoire de Brome-Missisquoi.
En favorisant la collaboration entre les partenaires, la mise en valeur des surplus alimentaires et l’accès équitable à des aliments sains, le Comité contribue au développement d’un système alimentaire durable, solidaire et inclusif.
Vision
Le Comité Antigaspillage vise à construire une communauté solidaire et résiliente où chaque acteur contribue activement à la sécurité alimentaire et à la réduction du gaspillage.
Par une approche concertée et durable, nous aspirons à optimiser la mise en valeur des ressources alimentaires du territoire afin d’assurer à l’ensemble de la population un accès équitable à une alimentation saine, locale et de qualité.
Valeurs
Solidarité
Nous croyons en la force du collectif et en la mobilisation de tous pour soutenir les personnes et les communautés de notre territoire.
Pour nous la solidarité repose sur la coopération entre les membres d’une communauté pour répondre à des besoins communs, renforcer le pouvoir d’agir et construire un environnement plus équitable et inclusif.
Collaboration
Nous favorisons la concertation et le partage entre les partenaires, les organismes et les citoyens afin de maximiser l’impact de nos actions.
Pour nous la collaboration est un processus volontaire et égalitaire par lequel des individus, des groupes ou des organismes unissent leurs forces pour atteindre des objectifs communs, en mettant en valeur les savoirs et les ressources de chacun. Elle repose sur la confiance, le respect mutuel et la reconnaissance des expertises de chacun.
Équité
Nous œuvrons à garantir un accès juste et équitable à une alimentation saine et de qualité pour l’ensemble de la population.
Pour nous l’équité consiste à distribuer les ressources alimentaires en fonction des besoins réels des populations. L’équité est un pilier de la justice alimentaire, qui cherche à transformer les systèmes alimentaires pour qu’ils soient plus démocratiques, écologiques et socialement justes.
Durabilité
Nous valorisons une utilisation responsable des ressources alimentaires, dans le respect de l’environnement et des générations futures.
Pour nous la durabilité en sécurité alimentaire désigne la capacité d’un système alimentaire à fournir une alimentation saine et suffisante tout en respectant les limites écologiques de la planète et en assurant la justice sociale. Elle implique des pratiques agricoles responsables, une gestion équitable des ressources et une réduction du gaspillage.
Innovation
Nous encourageons le développement de pratiques novatrices et adaptées aux réalités du territoire pour renforcer la résilience alimentaire locale.
Pour nous l’innovation sociale en sécurité alimentaire désigne la création ou l’adaptation de pratiques, de services ou de structures qui répondent de manière novatrice à des besoins alimentaires non comblés, en mobilisant les forces de la communauté et en favorisant l’inclusion, la dignité et l’autonomie des personnes.